Geleneksel Türk mutfağında geniş olarak kullanılan baharatlar sofralara bahar katar. Bahar, köklü cemaziyelevveli ile Türk aş kültürünün merkezinde alan almaktadır. Bahar veya temel gereç olarak yemeklerde, tatlılarda, dolaşmaşularda, reçellerde başta bulunmak üzere sert çok alanda damaklarda unutulmaz izler buzakır. Türk mutfağı, sıklıkla yeğleme edilen baharatlarıyla ünlüdür. Kekik, kimyon, karabiber, türap biber, nane, pul biber ve…